Запеченная рыба
Отделить мякоть отваренной рыбы от костей и мелко порубить. Добавить сметану, растопленное масло, перец, соль, натертую луковицу. Соединить с бульоном, оставшимся после варки рыбы. Добавить взбитые яйца и каперсы. Полученную массу залить в форму и запечь в духовке или печи.Рыба-700-900 г, сметана- 2-3 ст. л., репчатый лук- 1-2 головки, масло сливочное- 30-40 г, бульон-1-2 стакана, яйцо- 3шт., каперсы-1 ст. л., соль и перец по вкусу.
Комментариев нет:
Отправить комментарий