Пикадильо
Картофель и морковь нарезать кубиками и отварить в подсоленной воде. Говяжий фарш подсолить и поджарить с нарезанным луком. Взять помидоры, удалить кожицу, пропустить через мясорубку или блендер вместе с чесноком, добавить уксус, хорошенько взбить. Получившееся пюре из помидоров добавить в обжаренный фарш. Туда же добавить отваренные овощи и 150-200 мл. горячей воды. Хорошенько перемешать и тушить до готовности 10-12 минут.На 700-800 г. говяжьего фарша: помидоры- 3 шт., лук репчатый-1 шт., картофель- 2 шт., зубчик чеснока, морковь- 2 шт., масло растительное- 4 ст. ложки, пол чайной ложки уксуса, молотый черный перец, соль.
Комментариев нет:
Отправить комментарий